Pivní polévka se sýrem

Pivní polévka se sýrem

Suroviny:
    • 2 mrkve,
    • 2 malé pórky,
    • 5 lžic másla,
    • 80 g mouky,
    • 0,75 l mléka,
    • 0,5 l světlého ležáku,
    • 2 lžičky dijonské hořčice,
    • 280 g čedaru,
    • sůl,
    • pepř,

Ve velké pánvi rozpálíme máslo, přidáme najemno nakrájenou mrkev a pórek, osolíme, opepříme a sma¬žíme za stálého míchání 8-10 minut. Zaprášíme moukou a mícháme další 2 minuty. Pomalu přiléváme mléko a pivo, nakonec přidáme hořčici. Při mírné teplotě vaříme a mícháme asi 10 minut, až máme hustý krém. Sundáme z plotny a vmícháme strouhaný sýr, dochutíme solí a pepřem. Podáváme s krutony.
Dobrou chuť.

Sdílet

Staň se fanouškem Pivního webu!