Houbové bramboráčky

• 6 brambor,
• 2 vejce,
• 100 ml světlého piva,
• 4 lžíce hladké grahamové mouky,
• česnek,
• 4 žampióny,
• pepř,
• majoránka,
• sůl,

Houby namočíme do piva. Brambory jemně nastrouháme, přisypeme mouku, strouhaný česnek, pepř, sůl, a drcenou majoránku, spojíme s vejci, houbami i s pivem. Těstíčko ještě necháme odležet a v lívanečku smažíme na horkém tuku dozlatova. Podáváme s tmavým pivem nebo červeným vínem.
Dobrou chuť.