Vepřová pivní žebírka

Vepřová pivní žebírka

Suroviny:
    • 600 g žebírek,
    • grilovací koření,
    • olivový olej,
    • cibule,
    • česnek,
    • pivo,
    • chléb,
    • sůl,

Postup:

600 g libových vepřových žebírek nakrájíme podle kosti na porce, potřeme grilovacím kořením, zalijeme olivovým olejem a necháme do druhého dne marinovat. Žebírka prudce opečeme, přidáme nakrájenou cibuli (i česnek), podlijeme vodou a dusíme doměkka. Zalijeme 2 dl piva, zahustíme 1 lžící strouhaného chleba (nebo 1 lžící hladké mouky), dokořeníme, dosolíme.
Dobrou chuť.

Sdílet