Srnčí řízky v pivním těstíčku

Srnčí řízky v pivním těstíčku

Suroviny:
    • 600 g srnčí kýty,
    • Sůl,
    • pepř,
    • tuk,
    • 200 ml světlého piva,
    • 2 vejce,
    • polohrubá mouka,
    • tvrdý sýr,
    • petrželová nať,

Postup:

Z mouky, piva, vajec, nastrouhaného sýra a jemně posekané petrželky připravíme těstíčko, které osolíme a dobře promícháme. Z kýty nakrájíme řízky, na okrajích je nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku. Na rozehřátém tuku je po obou stranách smažíme nejprve na mírném ohni zprudka a pak na mírnějším dozlatova.
Dobrou chuť.

Sdílet